낚시하는 프로그래머 오틸라입니다.

안녕하세요. 오틸라입니다. 충남 홍성에는 유명한 3대 칼국수가 있습니다. 1. 홍북칼국수2. 단가네칼국수3. 결성칼국수 평소 1번과 2번은 낚시가 끝나고 오는길에 자주 들러 먹는 식당인데 3번은 아직 못가봤습니다. 이번에 학성리쪽으로 쭈꾸미 갑오징어 낚시를 다녀오다가 "여기 백종원 3대천왕에 나온 칼국수집이 있대" 집사람이 얘기를 해줍니다. "이집만 먹어보면 우린 유명한 3대칼국수를 다 먹어보는거야!" 멋지군.... 그럼 3대 칼국수집중에 어디가 제일 나을지, 마지막 3번 결성칼국수를 향해 가봅니다. 백종원의 3대천왕에 나왔을당시에는 줄을서서 먹어야 할 정도라는데, 시간이 많이 흘렀쟎아요? 설마 지금도 줄서겠어요? 백종원의 3대천왕에 나왔다는 간판이 있어, 제대로 찾아왔음을 확인합니다 ㅋㅋ 기본으로 나오..

안녕하세요. 오틸라 입니다. 오늘부터 틈나는대로, 저희 집사람의 요리 레시피를 올려봅니다. 그간 클라우드에 쌓인 요리가 백만가지가 될듯하여, 혼자먹기 아까운 이 요리들을 여러분께 염장샷으로 남겨드립니다. ( __ ) 오늘은 후쿠오카 여행가기전 미리 맛보는 명란구이 카나페 & 목살 돈까스 입니다. 마요네즈에 와사비 섞어주고, 오이와 청양고추를 썰어줍니다. 명란을 구울때 기름은 참기름을 씁니다. 짠맛도 줄여주고, 고소한 맛이 가미가 된답니다 ^^; 근데, 참기름이라 식용유보다는 금방 탈 수 있으니, 자주 뒤집으면서 골고루 익혀줍니다. 지글지글 구워지는게 벌써 맛있을꺼 같습니다. ^^; 잘익은 명란을 카나페 만들어 한입 먹기좋게 잘라줍니다. 밑에서 부터 오이 놓고, 명란구은거 놓고, 마요네즈소스 올리고, 청양..